Η μόλυνση του περιβάλλοντος και των υδάτινων πόρων αλλά και ο σύγχρονος εκβιομηχανισμένος τρόπος ζωής κάνει ολοένα και περισσότερο επιβεβλημένη την υγιεινή διατροφή. Τα βιολογικά προϊόντα είναι περιζήτητα τόσο ως αποδεκτή μορφή τροφής όσο και ως αποτέλεσμα μιας μορφής καλλιέργειας που δεν επιβαρύνει το περιβάλλον. Ο Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας συνεργάζεται με ειδικούς επιστήμονες (γεωπόνους, βιολόγους, περιβαλλοντολόγους) για την επίλυση προβλημάτων που παρουσιάζονται. Ταυτόχρονα αποκτά γνώσεις τυποποίησης και εμπορίας των προϊόντων αγροτουρισμού, επισκευής αγροτικών μηχανημάτων κλπ. που τον καθιστούν συνολικά ικανό να απασχοληθεί στον ευρύτερο τομέα γεωργικής βιομηχανίας.