Στην Ανώτερη Σχολή ALTO στην Πάτρα πραγματοποιήθηκε ένα μοναδικό και ιδιαίτερο σεμινάριο, με θεματικό άξονα τον κόσμο του ποιοτικού ελαιολάδου. Εισηγήτρια ήταν η Τεχνολόγος Τροφίμων & Olive Sommelier Θάλεια Παπαδοπούλου, ενώ συμμετείχε και ο Culinary Director Αλέξανδρος Πατρινός, προσδίδοντας τεχνικό βάθος και γαστρονομική οπτική στην παρουσίαση.
Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να:
- γνωρίσουν σε βάθος τα χαρακτηριστικά των premium ποικιλιών,
- εκπαιδεύσουν τον ουρανίσκο μέσα από δοκιμές διαφορετικών προφίλ,
- αντιληφθούν τις αρωματικές και γευστικές διαφοροποιήσεις,
- κατανοήσουν τον ρόλο του ελαιολάδου στη σύγχρονη γαστρονομία.
Το σεμινάριο ανέδειξε τη σημασία της οργανοληπτικής αξιολόγησης και της ποιότητας του ελαιολάδου, προσφέροντας στους συμμετέχοντες μια σφαιρική και πολυαισθητηριακή εμπειρία.
Ευχαριστούμε θερμά όλους όσοι παρευρέθηκαν και συνέβαλαν στην επιτυχημένη διεξαγωγή του σεμιναρίου, καθώς και τους εισηγητές, για την πολύτιμη γνώση και καθοδήγηση που προσέφεραν.
Η Ανώτερη Σχολή ALTO συνεχίζει να ενισχύει το εκπαιδευτικό της πρόγραμμα με δράσεις που διευρύνουν τις γαστρονομικές και τεχνικές δεξιότητες των σπουδαστών, συνδέοντας την εκπαίδευση με την πραγματική αγορά.
ADD TO iCAL CALENDAR